Produsul finit obţinut din fabricile de alcool poartă denumirea de alcool rafinat. 2.Materii prime Materiile prime folosite la producerea alcoolului prin fermentaţie se pot clasifica astfel: -materii prime amidonoase:-cereale:porumb secară,grâu,orz,orez,sorg; -cartofi; -rădăcini şi tuberculi de plante tropicale:rădăcini de manioc Procedeele clasice de producere a alcoolului din cereale se bazeaza pe fierberea sub presiune a materiei prime, care se face in scopul gelificarii si solubilizarii amidonului, astfel incat acesta sa poata fi atacat de catre amilaze la zaharificare. Aceste procedee prezinta urmatoarele dezavantaje: consumul de energie termica este ridicat Alcoolul din cereale este în mod obișnuit îmbuteliat la 151 (75% alcool în volume sau ABV) și 190 (95% ABV sau aproximativ 92,4% etanol în greutate). Versiunea pentru 190 de persoane este interzisă în multe state din SUA și în alte locații, deoarece este considerat prea ușor pentru ca oamenii să poată consuma alcool prin utilizarea produsului. Descriere. Informatii aditionale. Alcool Etilic de origine agricola produs din cereale imbuteliat de Prodvinalco S.A. Cluj-Napoca. Termen de valabilitate nelimitat. A se consuma diluat. Temperatura de pastrare: 5-30 grade Celsius. Cuprins proiect Cum descarc? CUPRINS O SCURTA ISTORISIRE 1 2.TEHNOLOGIA FABRICĂRII ALCOOLULUI ETILIC 4 2.1. GENERALITATII 4 2.2.VARIANTE TEHNOLOGICE DE FABRICARE A ALCOOLULUI DIN CEREALE 4 2.3. FABRICAREA ALCOOLULUI DIN CEREALE CU FIERBERE SUB PRESIUNE A MATERIILOR PRIME 5 3. Acordul privind exportul de cereale prin porturile Ucrainei de la Marea Neagră va fi prelungit automat cu 120 de zile, a anunțat Rusia. Textul documentului prevede prelungirea automată a acestuia cu încă 120 de zile în absența unor obiecții din partea oricăreia dintre părți", a precizat ministerul condus de Serghei Lavrov lxP9.

alcool alimentar din cereale