Unele dintre muraturile care imi plac mult sunt gogosarii umpluti cu varza alba, varza rosie, morcov ras. Luna trecuta am pus gogosari si cativa ardei galbeni umpluti cu varza, erau asa frumosi in diferite culori. Am obtinut doua borcane de cate 1.5 kg. Le-am facut poze si de curand, dupa ce s-au murat, asa ca am adaugat poze din diferite stadii. Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii Ciorba de burta cu ardei iute si mujdei de usturoi din: burta de vita, rasol de vita, morcovi, ceapa, galbenusuri, smantana, iaurt, otet de vin alb, usturoi, ardei iute, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg burta de vita; 1 rasol de vita; 2 morcovi; 2 cepe; 6 galbenusuri; 300 g smantana; 250 g iaurt; 50 ml otet de vin alb; 1 capatana de usturoi; Va prezint pas cu pas cum am pus Ardeii umpluti cu VARZA la murat. Daca va place varza murata probati aceasta reteta si va invit sa vedeti se celelalte retet Chili con carne este un preparat tex-mex (adică revendicat atât de texani cât și de mexicani) iar rețeta lui autentică o găsiți aici.Condimentele specifice unui chili sunt: ardeii iuți, boiaua, oregano și chimionul (NU chimenul pe care-l folosim noi). Dacă nu sunteți pregătiți de experiențe noi atunci puteți face acest chili de post doar cu sare, piper, boia și ceva iute Servește mâncarea de varză garnisită cu verdeață, de preferință mărar verde, alături de ardei iuți și mămăliguță. Vezi aici și rețeta clasică de mămăligă. Dacă nu o dorești de post, poți adăuga 1-2 linguri de smântână. Este un preparat pe cât de simplu, pe atât de gustos. Spor la preparat rețeta de varză acră Le-am acoperit de forma cu capacele neinfiletate (sau cu farfurioare). A doua zi le-am pus cate 1-2 linguri de otet alimentar si le-am inchis bine si etans cu capacele din dotare. Deja s-au tulburat, semn ca a a inceput fermentatia. Acesti ardei umpluti cu varza pentru iarna se vor limpezi de la sine peste 2-3 saptamani. Cl94.

ardei cu varza si gogonele