O ciorba : 8-10 Timp de preparare: 2 ore Ingrediente: 1,5 kilograme spinari de porc afumate (garf) 200 grame costita afumat a 2 linguri de ulei 2 kilograme cartofi 2 morcovi 1 patrunjel mici. Taiati costita de porc afumata (baconul) in cubulete. Cand carnea incepe sa se desprinda de oase adaugati cartofii, Ciorba de oase afumate 04 Februarie 2014, 17:30 Îmi place Distribuie Ingrediente 700-800 oase garf cu carne pe ele 2 linguri ulei de masline 1 ceapa 2 morcovi 1/2 telina 1 pastarnac 1 ardei kapia 2 cartofi de marime medie 200 ml zeama de varza 100 ml suc de rosii cateva fire de tarhon 2-3 frunze de leusetean 1/2 legatura de patrunjel oase garf afumate • morcovi • ardei gras roșu • roșii cherry • cartofi • suc de roșii • tăieței • pătrunjel verde 1h30min 1 porție Licurici Bucatarici (Fedorca Laura) Sarmale de porc și șuncă afumată carne măcinată de porc • jambon afumat tăiat foarte mărunt • ciolan • picioare de porc • orez • sare, piper măcinat • boia • suc de rosii 3h 8 porții MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de mazare cu coasta afumata: Bucatile de coasta afumata se fierb timp de 1 ora, dupa care se scot pe o farfurie. Apa in care au fiert se pastreaza. Ceapa, morcovii si usturoiul se taie marunt si se calesc in putin ulei si 2 linguri de apa. Se adauga coasta afumata, se amesteca bine si se lasa pe foc cateva minute. Se alege fasolea alba, se spala si se pune la muiat din ajun in apa calduta. Se spala bine oasele de porc si se pun in apa rece, de asemenea din ajun. Se fierbe fasolea ½ ora si se arunca prima apa. Se pune din nou la fiert cu apa fierbinte impreuna cu oasele de porc. Se adauga cepele taiate marunt. Mancarica de cartofi cu coasta afumata Rețetă de Porceanu Georgeta 14 Septembrie 2015, 14:13 Îmi place Distribuie Timp pregatire 60 minute Complexitate redusa +2 Ingrediente 7-8 bucati de coasta 1 kg de cartofi 2 cepe 2 linguri pasta de ardei o frunza de dafin boia sare piper o legatura marar Mod de preparare PJls.

mancare cu oase afumate